Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Няма оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 10ч.
16 μερίδες

Съставки

Ζύμη για σου
  • νερό
    300 γρ.
  • βούτυρο σε κομμάτια
    160 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    20 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    240 γρ.
  • αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
    350 γρ.
Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού
  • ζάχαρη
    140 γρ.
  • ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
    2 κ.σ.
  • γάλα
    1000 γρ.
  • κορν φλάουρ
    100 γρ.
  • αβγά
    4
  • κρόκους αβγών
    4
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    2 κ.γλ.
Μαύρη σοκολάτα
  • μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
    500 γρ.
Συναρμολόγηση
  • ζάχαρη άχνη
    50 γρ.

Трудност

напреднали


Хранене за 1 μερίδα

Натрий 163 mg
Протеин 11.5 g
Калории 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Мазнини 28 g
Фибри 4.3 g
Наситените мазнини 15.5 g
Въглехидрати 47.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко