Indyk à la Wellington z sosem grzybowym

Indyk à la Wellington z sosem grzybowym

4.5 60 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 40 мин.
6 porcji

Съставки

Indyk à la Wellington
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 400 g białych pieczarek, świeżych pokrojonych w 5 mm plastry
  • 900 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości w jednym kawałku
    900 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, (patrz wskazówka)
  • sól do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g, 35 x 25 cm, patrz wskazówka)
  • 1 opakowanie boczku parzonego, w plastrach (100 g)
  • 1 jajko roztrzepane
Sos grzybowy
  • 40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 20 g masła
  • 100 g wody
  • 10 g mąki pszennej
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Трудност

средно


Хранене за 1 porcję

Натрий 473.9 mg
Протеин 102.7 g
Калории 3533 kJ / 844 kcal
Мазнини 32.7 g
Фибри 1.9 g
Наситените мазнини 9.7 g
Въглехидрати 24.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко