Търсене
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 5 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 26ч. 30 мин.
8 pieces
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 476.2 mg
Протеин 7.8 g
Калории 1053.8 kJ / 251.9 kcal
Мазнини 3.2 g
Фибри 3.3 g
Наситените мазнини 1.5 g
Въглехидрати 47.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Kaiser rolls 5 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Sub rolls

Sub rolls

4.8(17)

2ч.

Family burger pie

Family burger pie

4.2(148)

1ч. 25 мин.

Ham and zucchini quiche

Ham and zucchini quiche

3.9(260)

1ч. 45 мин.

Gwinganna nut and seed bread

Gwinganna nut and seed bread

4.4(49)

3ч. 25 мин.

Roast beef and mushroom pizza

Roast beef and mushroom pizza

4.0(10)

1ч. 40 мин.

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

4.8(13)

45 мин.

Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks

4.9(31)

2ч. 5 мин.

Garlic and coriander naan

Garlic and coriander naan

4.9(23)

1ч. 30 мин.

Gougères

Gougères

5.0(30)

55 мин.

Almond shortcrust pastry

Almond shortcrust pastry

4.3(16)

35 мин.

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

5.0(6)

45 мин.

Cheesy roasted vegetable muffins

Cheesy roasted vegetable muffins

Няма оценки

 Покажи всичко