Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 6 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 26ч. 30 мин.

8 pieces

Съставки

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 476.2 mg

Протеин 7.8 g

Калории 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Мазнини 3.2 g

Фибри 3.3 g

Наситените мазнини 1.5 g

Въглехидрати 47.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Kaiser rolls 5 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

2ч. 25 мин.

Almond shortcrust pastry

35 мин.

Gluten free sausage rolls

2ч. 5 мин.

Gwinganna nut and seed bread

3ч. 25 мин.

Macadamia and Parmesan biscuits

25 мин.

Pull-apart pizza sun

1ч. 30 мин.

Pastela moruna

Няма оценки

Pumpkin 4 cheese pizza

Няма оценки

Baked salmon sushi cups

30 мин.

Mini bacon and vegetable frittatas

35 мин.

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1ч. 30 мин.

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

45 мин.

Покажи всичко