Преминете към основното съдържание Търсене
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 5 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 26ч. 30 мин.
8 pieces
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 476.2 mg
Протеин 7.8 g
Калории 1053.8 kJ / 251.9 kcal
Мазнини 3.2 g
Фибри 3.3 g
Наситените мазнини 1.5 g
Въглехидрати 47.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Kaiser rolls 5 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Curry chicken quiche

4.7(11)

1ч. 30 мин.

Rosemary meat pies

4.4(58)

3ч. 30 мин.

Almond shortcrust pastry

4.1(17)

35 мин.

Hot salmon and vegetable egg muffins

4.8(10)

45 мин.

Gluten free pizza dough

4.7(23)

2ч.

Mini bacon and vegetable frittatas

4.6(56)

35 мин.

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

4.0(1)

1ч. 30 мин.

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

4.6(25)

45 мин.

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

4.8(10)

45 мин.

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, using modes)

4.7(9)

1ч. 30 мин.

Fugazza sliced onion pizza

3.5(2)

2ч.

Olive and fennel grissini

3.9(11)

25ч. 30 мин.

 Покажи всичко