Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

4.5 28 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 15 мин.

4 porzioni

Съставки

1 pomodoro perino, tipo San Marzano in quarti e privato dei semi
10 g capperi sott'aceto
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di aceto bianco + q.b.
10 g di acqua
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
320 - 400 g di filetto di manzo in tocchi di 3 cm (vedere consigli)
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
4 gocce di Tabasco
4 fette di pane bianco in cassetta in dischi abbrustoliti (Ø 6 cm)
20 - 30 g di Grana Padano in scaglie sottili

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 24.7 g

Калории 1519 kJ / 363 kcal

Мазнини 24.7 g

Фибри 1 g

Въглехидрати 11.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Secondi di Carne 59 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Bocconcini di pollo piccanti

45 Min

Tacchino con ripieno all'uva

1 Std. 30 Min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1 Std. 50 Min

Cous cous marocchino

50 Min

Manzo alla borgognona

1 Std. 35 Min

Pollo al burro

1 Std.

Salsiccia di maiale con piselli e funghi

35 Min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30 Min

Cassoeula

1 Std. 25 Min

Pollo, formaggio e prosciutto

30 Min

Agnello in umido

1 Std. 20 Min

Coniglio ai carciofi

1 Std. 25 Min

Покажи всичко