Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

4.0 2 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч.

2 porzioni

Съставки

Salsa alla birra scura e patate

30 g porro
500 g di birra stout (birra nera)
½ dado per brodo di carne

½ cucchiaino di dado per brodo di carne, fatto in casa
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi puliti ed asciutti
400 g di patate novelle a tocchetti (2-3 cm)
1 cucchiaino di confettura di ribes
15 g farina tipo 00
20 g di burro
1 cucchiaino di zucchero di canna integrale

Filetto di coniglio

2200 g acqua
2 filetti di carne di coniglio
1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 45.1 g

Калории 2527 kJ / 604 kcal

Мазнини 27.7 g

Фибри 3.6 g

Въглехидрати 46.5 g

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