Spezzatino di manzo alla catalana

Spezzatino di manzo alla catalana

3.5 11 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 2ч.

6 porzioni

Съставки

30 g di farina tipo 00
650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
50 g cioccolato fondente a pezzi (2-3 cm)
2 spicchi di aglio
130 g di cipolle a fette
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
50 g di lardo a fette
40 g di strutto
100 g di vino rosso corposo
120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
80 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
200 g brodo di carne

200 g di acqua, + ½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
200 g di patate pelate e a rondelle (4-5 cm)
6 fette di pane casereccio tostate

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 29.6 g

Калории 1933 kJ / 462 kcal

Мазнини 20.1 g

Фибри 3.7 g

Въглехидрати 43.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Secondi di Carne 59 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Zuppa di pollo e cavolfiori

40 Min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 Std. 45 Min

Polpettone zucca e spinaci

1 Std. 15 Min

Coniglio alla ligure

3 Std. 20 Min

Polpettone allo speck con pere

1 Std.

Polpettone croccante

1 Std.

Zucchine ripiene alla ligure

1 Std. 30 Min

Stufato di pollo al sidro

2 Std.

Pasticcio di pollo e patate dolci

1 Std. 10 Min

Cannelloni al ragù

1 Std. 30 Min

Coniglio con patate e peperoni

1 Std.

Involtini di pollo con purè di patate dolci

1 Std.

Покажи всичко