Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

4.4 28 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч.

2 porzioni

Съставки

30 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
100 g di vino rosso di buona qualità
2200 g di acqua
½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l) (по избор)

½ cucchiaino di dado per brodo di carne, fatto in casa
8 bacche di ginepro
1 cucchiaio di confettura di mirtilli neri
15 g di farina tipo 00
20 g di burro
2 filetti di manzo (medaglioni da 120-140 g circa ciascuno, altezza 2.5 cm)
1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 31.9 g

Калории 1862 kJ / 445 kcal

Мазнини 25.9 g

Фибри 0.6 g

Въглехидрати 12.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Secondi di Carne 59 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Involtini di pollo all'arancia

Involtini di pollo all'arancia

1ч. 30 мин.

Patate ripiene su cipolle caramellate

Patate ripiene su cipolle caramellate

1ч. 15 мин.

Pollo al burro

Pollo al burro

1ч.

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

35 мин.

Tagine di pollo con arance caramellate

Tagine di pollo con arance caramellate

35 мин.

Manzo teriyaki con riso

Manzo teriyaki con riso

1ч. 50 мин.

Pollo, formaggio e prosciutto

Pollo, formaggio e prosciutto

30 мин.

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 мин.

Agnello al vino

Agnello al vino

40 мин.

Pollo, pancetta e olive

Pollo, pancetta e olive

35 мин.

Polpettone di Halloween

Polpettone di Halloween

1ч. 30 мин.

Shepherd's Pie con coda di bue

Shepherd's Pie con coda di bue

Няма оценки

Покажи всичко