Преминете към основното съдържание Търсене
Polpettone in crosta

Polpettone in crosta
4.4 33 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
6 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Crosta di pane
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 200 g di acqua
  • 500 g di farina di forza (o manitoba)
  • 1 cucchiaino di sale
Polpettone
  • 50 g di acciughe sott'olio
  • 700 g di carne trita di manzo
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 500 g di acqua
  • 150 g di prosciutto crudo a fette
Emulsione
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 20 g acqua
  • 1 pizzico di sale

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1921.4 mg
Протеин 47.8 g
Калории 3403.2 kJ / 813.4 kcal
Мазнини 40.1 g
Фибри 2.2 g
Наситените мазнини 14.2 g
Въглехидрати 61.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Secondi di Carne 59 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Katsu sando

4.6(7)

4 h 40 min

Polpettone di pollo e zucca farcito

4.6(200)

1 h 30 min

Arrosto ripieno agli spinaci

4.1(10)

1 h 30 min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7(50)

1 h 30 min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

4.7(201)

1 h 45 min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

4.7(184)

1 h 15 min

Polpettone con salsa ai funghi

4.4(66)

1 h 30 min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9(79)

2 h 20 min

Polpettone in crumble fragrante

4.7(372)

1 h

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

4.4(28)

2 h

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

4.7(7)

1 h 10 min

Spezzatino alla salentina

4.0(60)

3 h 20 min

 Покажи всичко