Преминете към основното съдържание Търсене
Polpettone in crosta

Polpettone in crosta
4.4 33 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 10 мин.
6 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Crosta di pane
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 200 g di acqua
  • 500 g di farina di forza (o manitoba)
  • 1 cucchiaino di sale
Polpettone
  • 50 g di acciughe sott'olio
  • 700 g di carne trita di manzo
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 500 g di acqua
  • 150 g di prosciutto crudo a fette
Emulsione
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 20 g acqua
  • 1 pizzico di sale

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1921.4 mg
Протеин 47.8 g
Калории 3403.2 kJ / 813.4 kcal
Мазнини 40.1 g
Фибри 2.2 g
Наситените мазнини 14.2 g
Въглехидрати 61.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Secondi di Carne 59 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

4.3(31)

1h 35min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

4.9(8)

2h

Pollo in salsa di peperoni con cous cous, zucchine e feta

4.5(46)

1h 15min

Costine di maiale in salsa barbecue

4.4(555)

35min

Curry di zucca e pollo

4.3(15)

1h

Arrosto di tacchino ripieno

4.6(42)

1h 30min

Tacchino con ripieno all'uva

4.3(12)

1h 30min

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

4.1(84)

35min

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

4.6(14)

3h 15min

Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore

4.6(5)

1h 10min

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

4.4(16)

2h 30min

Stufato di tacchino al curry con riso al vapore

4.2(5)

1h 10min

 Покажи всичко