Polpettone al vapore con salsa ai funghi

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

4.7 207 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

6 porzioni

Съставки

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di manzo
2 uova
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale + q.b.
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
12 - 16 fette di pancetta affumicata
3 fette di prosciutto cotto (circa 100 g)
120 g di mozzarella ben scolata dal siero e a fettine sottili
1 scalogno a metà
200 g di funghi prataioli, a metà
20 g di burro
200 g di vino bianco
450 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale
80 g di panna (min. 30% di grassi)

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 0 mg

Протеин 38.2 g

Калории 1728 kJ / 413 kcal

Мазнини 25.6 g

Фибри 0.9 g

Наситените мазнини 0 g

Въглехидрати 7.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Secondi di Carne 59 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Saltimbocca alla romana

25min

Polpette al sugo in vasocottura

1h 30min

Spiedini di crocchette di fagioli

50min

Vitello alla pizzaiola

35min

Polpette di mortadella

20min

Insalata di farro con tacchino e verdure

40min

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35min

Bocconcini di tacchino alle verdure

40min

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1h 45min

Costine BBQ a Cottura Lenta

4h 25min

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35min

Coniglio stufato

1h 10min

Покажи всичко