Преминете към основното съдържание Търсене
Costolette di manzo glassate con patate gratinate

Costolette di manzo glassate con patate gratinate
2.3 3 оценки
Подготовка 45 мин.
Общо 8ч.
8 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Marinatura
  • 5 cucchiai di erbe aromatiche della Provenza
  • 2 cucchiai di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di pepe misto in grani
  • 3 cucchiai di sale grosso
  • 3500 - 3800 g di costine di manzo (prime rib) con osso (in 2 pezzi, ogni pezzo 2 ossa)
  • olio extravergine di oliva q.b.
Glassa al miele e erbe aromatiche e cottura
  • 15 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 5 g di foglioline di timo fresco lavate e asciugate
  • 25 g di salsa di senape
  • 40 g di burro
  • 140 g di miele
Patate gratinate
  • 2 spicchi di aglio
  • 150 g di Gruviera a pezzi (2-3 cm)
    150 g Emmental, a pezzi (2-3 cm)
  • 1000 g di patate a pasta farinosa sbucciate e fette (4 mm) (vedere consigli)
  • 430 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 10 g di sale
  • 1 - 2 cucchiaini di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 5428 mg
Протеин 76 g
Калории 4038 kJ / 964 kcal
Мазнини 55 g
Фибри 4 g
Наситените мазнини 28 g
Въглехидрати 41 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bimby Sensor 373 Рецепти
Италия
Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024 35 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

4.3(31)

1ч. 35 мин.

Filetto di maiale con salsa ai cachi

4.9(8)

2ч.

Pollo in salsa di peperoni con cous cous, zucchine e feta

4.5(46)

1ч. 15 мин.

Costine di maiale in salsa barbecue

4.4(555)

35 мин.

Curry di zucca e pollo

4.3(15)

1ч.

Arrosto di tacchino ripieno

4.6(42)

1ч. 30 мин.

Tacchino con ripieno all'uva

4.3(12)

1ч. 30 мин.

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

4.1(84)

35 мин.

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

4.6(14)

3ч. 15 мин.

Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore

4.6(5)

1ч. 10 мин.

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

4.4(16)

2ч. 30 мин.

Stufato di tacchino al curry con riso al vapore

4.2(5)

1ч. 10 мин.

 Покажи всичко