Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

4.2 20 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

amaretti biscuits (approx. 3-4) (see tip)
20 g
Parmesan cheese cut in 2 cm pieces
60 g
fresh sage leaves
25
olive oil plus 1 tsp for frying
30 g
shallots
50 g
pumpkin flesh peeled, seeds removed, cut in pieces (3 cm)
300 g
butternut squash, peeled, seeds removed, cut in pieces (3 cm)
white wine
50 g
risotto rice
250 g
boiling water
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
unsalted butter plus 30 g
1 tsp
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 347.6 mg

Протеин 11.6 g

Калории 2120.9 kJ / 506.9 kcal

Мазнини 22 g

Фибри 3.4 g

Наситените мазнини 8.8 g

Въглехидрати 64.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Squash 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Baby-friendly Creamy Chicken, Pea and Mushroom Risotto

35 мин.

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

1ч.

Pasta with Vegetable Ragout

45 мин.

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 мин.

Ultimate Mac 'N' Cheese with Herb Crumb

1ч. 10 мин.

Lasagne bolognese

2ч. 30 мин.

Baked Penne with Vegetables

1ч. 5 мин.

Asian-style rice with eggs and vegetables

35 мин.

Greek Chicken with Orzo and Feta

2ч.

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1ч. 40 мин.

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 мин.

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40 мин.

Покажи всичко