Filet de porc au four avec du riz

4.5 6 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
4 portions

Съставки

La sauce aux champignons
  • 20 g de persil frais effeuillé
  • 120 g d'oignons coupés en deux
  • 20 g d'huile végétale
  • 400 g de champignons de Paris, frais émincés (5 mm)
    400 g de champignons sauvages, frais, émincés (5 mm)
  • 100 g d'eau
  • 200 g de crème fraîche 20 % de m.g.
  • 200 g de crème entière
  • ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre noir, moulu
  • 40 g de sauce pour rôti, en pâte
    2 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 2 c. à soupe d'huile végétale pour faire revenir
  • 600 - 800 g de filets de porc en un seul morceau
Le filet de porc et la finition
  • sel pour l'assaisonnement
  • poivre noir, moulu pour l'assaisonnement
  • 350 g de riz à grain long
  • 650 g d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile végétale
  • 1 ½ c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 2004 mg
Протеин 49 g
Калории 4135 kJ / 988 kcal
Мазнини 55 g
Фибри 3.2 g
Наситените мазнини 22 g
Въглехидрати 81 g

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