Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową

Pieczony indyk z warzywami, roladkami z boczkiem i konfiturą figową

4.5 14 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 5ч.

12 porcji

Съставки

Przygotowanie indyka

1 tuszka z indyka (4-5 kg), w całości
sól do oprószenia
50 g masła

Farsz

70 g fig, suszonych
50 g moreli suszonych, bez pestek
100 g cebuli przekrojonej na pół
6 ząbków czosnku
5 g liści szałwii, świeżych

1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
20 g masła
20 g oliwy z oliwek
600 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
100 g bułki tartej
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Nadziewanie i pieczenie indyka

1 gałązka szałwii, świeżej

1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
11 gałązek rozmarynu, świeżego
200 g marchewki pokrojonej na 10 cm kawałki
150 g cebuli przekrojonej na pół
100 g selera naciowego bez łyka, pokrojonego na 10 cm kawałki
5 gałązek liści szałwii, świeżych

Konfitura figowa z Porto

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru
2 szczypty soli
50 g wina Porto

50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Roladki z boczkiem i pieczenie indyka c.d.

12 plastrów boczku wędzonego, surowego (ok. 150 g)
150 g bulwy kopru włoskiego pokrojonego w ósemki
150 g brukselki przekrojonej na pół
200 g pomidorków koktajlowych (najlepiej całych gałązek)

Трудност

средно

Хранене за 1 porcję

Натрий 1092.9 mg

Протеин 91.9 g

Калории 4322.2 kJ / 1033 kcal

Мазнини 51.2 g

Фибри 5.8 g

Наситените мазнини 17.8 g

Въглехидрати 47.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Roladki schabowe w sosie własnym

1ч. 30 мин.

Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky

50 мин.

Pikantny kurczak z ziemniakami i ziołowym dipem

4ч. 30 мин.

Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej

1ч. 10 мин.

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą

1ч. 30 мин.

Forszmak z resztek wędlin

50 мин.

Wołowina w piwie po flamandzku

1ч. 45 мин.

Makaron udon z kurczakiem

20 мин.

Barszcz zabielany i kurczak w sosie ze szpinakiem

1ч. 10 мин.

Świąteczna szynka peklowana

170ч. 20 мин.

Burger drwalski

1ч. 10 мин.

Burgery z kurczaka z komosą ryżową (quinoa) i chia

1ч.

Покажи всичко