Bagels with bacon jam and egg

Bagels with bacon jam and egg

3.3 31 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Bagels

olive oil for greasing
water plus an extra 1 tbsp
920 g
full cream milk
250 g
raw sugar
1 tbsp
dried instant yeast or 30 g fresh yeast
3 tsp
baker's flour plus extra for dusting
520 g
sea salt
3 tsp
egg yolk
1
white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
1 tbsp

Bacon jam

garlic cloves
3
red onion cut into eighths
200 g
smoked bacon cut into pieces (1-2 cm)
500 g
brewed coffee
150 g
apple cider vinegar
60 g
Worcestershire sauce
1 tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
orange juice
60 g
brown sugar
2 tbsp
ground ginger
¼ tsp
dried thyme
1 tsp
star anise
1
ground black pepper to taste
2 pinches
bourbon
40 g

Eggs

olive oil for greasing
water
500 g
eggs (depending on number of serves)
4

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 4419.4 mg

Протеин 64.8 g

Калории 4842 kJ / 1152.8 kcal

Мазнини 47 g

Фибри 7.6 g

Наситените мазнини 15.8 g

Въглехидрати 114.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Breakfast and brunch 54 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Waffles

25min.

Better-for-you banana pancakes

30min.

American-style pancakes

45min.

Shakshuka in the Varoma

30min.

Spinach and leek frittata

40min.

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

1hod. 25min.

Breakfast pots with chilli butter toast

40min.

Fluffy ricotta pancakes

35min.

Prosciutto and basil egg cups

40min.

Mango and ginger smoothie

5min.

Breakfast bars

40min.

Mixed berry smoothie bowl

10min.

Покажи всичко