Sauce marchand de vin

Name: Sauce marchand de vin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'échalotes; 400 g de vin rouge; 100 g d'eau; 1 c. à café de fond de veau; 150 g de beurre

3.0 12 оценка

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 9.7 mg

Протеин 0.7 g

Калории 1037.7 kJ / 248 kcal

Мазнини 20.3 g

Фибри 0.5 g

Наситените мазнини 12.9 g

Въглехидрати 4.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sauces 11 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Axoa d'agneau

4.7(125)

55 мин.

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

4.4(84)

1ч.

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(73)

2ч.

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.8(20)

1ч. 30 мин.

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

4.4(188)

1ч. 15 мин.

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2ч. 15 мин.

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

4.7(176)

1ч.

Poularde farcie

4.5(32)

2ч.

Pintade farcie avec Betty

4.5(17)

2ч.

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5(18)

40 мин.

Effiloché de porc sucré-salé

4.2(40)

9ч. 10 мин.

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(56)

1ч. 45 мин.

Покажи всичко