![Scandinavian Brunch Roll Scandinavian Brunch Roll](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7CD74D73-812C-43B7-911A-114547EE42A3/Derivates/1DB94C60-F526-464B-A24D-5EC90EF2A072.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
The Viking Roll
- 100 g black sesame seeds
- 220 g white bread flour, plus extra for dusting
- 100 g water
-
10
g fresh yeast
или 5 g dried yeast - 50 g whole milk
- 15 g sugar (caster sugar)
- 1 large egg
- 1 tsp squid ink, frozen
- 40 g unsalted butter
- 1 pinch salt
-
70
g oat flakes
или 70 g sesame seeds, any colour
Burger Fillings
- 100 g heavy whipping cream, 30-40% fat
- 100 g cream cheese (eg. Philadelphia)
- 30 g lemon juice
- 2 tbsp fresh chives, finely chopped
- 2 pinches salt, or to taste
- 2 pinches Sichuan peppercorns, or to taste
- 3 sprigs fresh dill
- 3 sprigs flat-leaf parsley, leaves only
- 5 fresh basil leaves
- 1 sprig fresh cilantro, leaves only
- 10 g arugula
- 15 g olive oil
- 6 slices smoked salmon, cut in strips
- 6 slices haddock fillet, smoked, cut in strips
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1626.5 kJ / 389.1 kcal
- Белтъци
- 14.3 g
- Въглехидрати
- 29.9 g
- Мазнини
- 23.6 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоHalibut and Potatoes with Tomato Sauce
50min
New England Clam Chowder
45min
Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli
30 min
Mussels in spicy tomato sauce
45min
Mixed Paella (Hestan Cue™) Metric
40min
Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben) Metric
1 godz.
Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes
50min
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45min
Cod with Citrus Butter
50min
Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto
Няма оценки
Fish Tacos
45min
Lemon Garlic Salmon
2 godz. 20 min