Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

4.6 18 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 40 мин.

8 unidades

Съставки

1000 g de agua
8 patatas gallegas medianas lavadas (aprox. 125 g c/u)
100 g de chalotas
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
70 g de brandy
70 g de caldo de carne
1 trufa negra fresca (aprox. 10 g)
1 diente de ajo
250 g de setas frescas de temporada y en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
200 g de foie mi-cuit de pato (en 8 trozos)
sal en escamas para espolvorear

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Протеин 6.51 g

Калории 1174 kJ / 281 kcal

Мазнини 18.95 g

Фибри 2.93 g

Въглехидрати 21.08 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Feliz Navidad 17 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Boquerones en vinagre

48h

Ensalada de pollo con aguacate

30min

Pan camembert

2h 30min

Tartar de fuet

30min

Barritas de queso y romero (sin gluten)

1h 30min

Ensalada tabulé

1h 20min

Ensalada de lentejas con bacalao

10min

Bao buns negros con calamares

40min

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

1h 40min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45min

Verduras al vapor con kéfir

45min

Börek de ternera - Turquía

1h 10min

Покажи всичко