Преминете към основното съдържание Търсене
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)
3.7 3 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 16ч. 30 мин.
6 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Marinata
  • 60 g di scalogno a metà
  • 2 carote senza le estremità e pelate
  • 1 gambo di sedano
  • 800 g di carne di manzo campanello, a pezzi (circa 3 cm)
  • 600 g di vino Porto
  • 6 chiodi di garofano
  • 6 bacche di ginepro
  • 1 pizzico di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 5 grani di pepe nero
Chips di patata
  • 800 g di patate americane dolci arancioni, pelate e a metà
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Sugo
  • 20 g di sedano
  • 20 g di cipolla
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 200 g di pomodori datterino
  • 1 cucchiaio colmo di dado per brodo
  • 1 bustina di zafferano
Cottura della carne
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 20 g di burro
  • 125 g di acqua calda (non bollente)
  • 1 pizzico di dado liofilizzato per brodo vegetale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • mandorle a lamelle, tostate q.b.

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 371.4 mg
Протеин 3.9 g
Калории 1528.5 kJ / 365.3 kcal
Мазнини 11.9 g
Фибри 5.8 g
Наситените мазнини 2.9 g
Въглехидрати 43 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura lenta 50 Рецепти
Италия
Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Braciole pugliesi

4.1(29)

1ч.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

4.4(33)

1ч. 20 мин.

Gulash tirolese

4.8(23)

1ч. 20 мин.

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

4.3(316)

45 мин.

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

4.7(186)

30 мин.

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

4.4(39)

1ч. 5 мин.

Cotolette di spinaci

4.5(59)

1ч.

Insalata di farro con tacchino e verdure

4.2(21)

40 мин.

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

4.5(52)

50 мин.

Stufato di pollo, chorizo e ceci

4.6(38)

1ч.

Polpette di carne, funghi e carciofi

4.4(24)

55 мин.

Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

4.8(21)

1ч.

 Покажи всичко