Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 4 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 5 мин.

4 portions

Съставки

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 2010.3 mg

Протеин 43.3 g

Калории 5306.5 kJ / 1275 kcal

Мазнини 3.3 g

Фибри 3.3 g

Наситените мазнини 57.3 g

Въглехидрати 65.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Curried Coleslaw

10 мин.

Crispy Smashed Potato Salad

1ч. 30 мин.

Rice Salad with Eggs and Tuna

1ч.

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10 мин.

Sheek Kebab

1ч. 10 мин.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 мин.

Smoked Mackerel Pâté

55 мин.

Bruschetta

3ч.

Tuna and Olive Empanaditas

4ч. 5 мин.

Spiced Garlic Prawns and Squid

20 мин.

Creamy Tomato Soup

25 мин.

Russian Beetroot Salad

1ч. 10 мин.

Покажи всичко