Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 4 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 5 мин.

4 portions

Съставки

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 2010.3 mg

Протеин 43.3 g

Калории 5306.5 kJ / 1275 kcal

Мазнини 3.3 g

Фибри 3.3 g

Наситените мазнини 57.3 g

Въглехидрати 65.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Fresh Prawn Spring Rolls

1 Std.

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

10 Min

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1 Std. 25 Min

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1 Std. 10 Min

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Keine Bewertungen

Tuna Pâté

Keine Bewertungen

Vegetable Egg Bites

45 Min

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 Min

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72 Std. 30 Min

Crisp Onsen Eggs

2 Std.

Beetroot Carpaccio with Burrata

1 Std. 25 Min

Pea, Cherry Tomato and Feta Wraps

10 Min

Покажи всичко