Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 3 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 5 мин.

4 portions

Съставки

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 2010.3 mg

Протеин 43.3 g

Калории 5306.5 kJ / 1275 kcal

Мазнини 3.3 g

Фибри 3.3 g

Наситените мазнини 57.3 g

Въглехидрати 65.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Asian Vinaigrette

5min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40min

Nachos with Chilli and Cheese

40min

Fresh Prawn Spring Rolls

1h

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30min

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2h 35min

Sheek Kebab

1h 10min

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1h

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

1h

Quick Cheese Soufflés

45min

Chilli Tacos

30min

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25min

Покажи всичко