Risotto zucca e porcini

Risotto zucca e porcini

2.1 168 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 45 мин.

4 porzioni

Съставки

60 g di scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio senza anima
30 g di olio extravergine di oliva
140 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
50 g di vino bianco
300 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
720 - 750 g di acqua
5 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
100 g di zucca cotta e a cubetti
50 g di burro freddo a pezzi

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 15 mg

Протеин 6.8 g

Калории 1949.8 kJ / 466 kcal

Мазнини 18.1 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 7.8 g

Въглехидрати 66.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

I sapori del Bosco 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Risotto estivo con pesto al basilico e rucola

30 мин.

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

50 мин.

Tortellini ai funghi e frutta secca

30 мин.

Spaghetti pomodoro, olive e capperi

30 мин.

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45 мин.

Ravioli con ripieno di pesce

1ч. 30 мин.

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1ч. 25 мин.

Gnocchi di patate e piselli

1ч.

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1ч.

Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

40 мин.

Pasta integrale menta e carciofi

40 мин.

Insalata di riso, funghi e salmone

40 мин.

Покажи всичко