Устройства и аксесоари
Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
Подготовка 25 мин.
Общо 2ч. 20 мин.
8 porzione
Съставки
Maiale e verdure
-
1500 g di lonza di maiale con la pelle
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
800 g di patate sbucciate, a pezzi grandi (5-6 cm)
-
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
600 g acqua
-
400 g di verdure miste ad esempio, carote tagliate a bastoncini (1 cm x 5 cm), cimette di cavolfiore o di broccolo
Salsa al sidro
-
20 g di burro a tocchetti
-
40 g acqua
-
2 cucchiai di farina
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
280 g di sidro, secco
Трудност
средно
Хранене за 1 porzione
Протеин
46 g
Калории
1504 kJ /
359 kcal
Мазнини
6 g
Фибри
5.8 g
Въглехидрати
23 g
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