Устройства и аксесоари
Shabu-Shabu (fondue japonaise)
Подготовка 10 мин.
Общо 1ч.
4 portions
Съставки
-
1800 g d'eau
-
1 feuille d'algue kombu
La sauce Goma-dare
-
50 g de tahini
-
30 g de sauce de soja japonaise
-
20 g de mirin
-
10 g de sucre en poudre
-
50 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
-
15 g de vinaigre de riz
Le bouillon
-
200 g de chou chinois
-
150 g de poireaux
-
4 champignons shiitaké frais
-
100 g de champignons enoki frais
-
600 - 700 g de viande de bœuf pour fondue, coupée en lamelles
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
1082.9 mg
Протеин
42.5 g
Калории
1592.9 kJ /
380.7 kcal
Мазнини
16 g
Фибри
4 g
Наситените мазнини
4.4 g
Въглехидрати
18.6 g
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