• 

  70 g ryżowego makaronu, vermicelli
• 

  500 g wody
• 

  1 łyżeczka oleju
• 

  80 g marchewki z odciętymi końcówkami
• 

  80 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 4-5 kawałków
• 

  50 g rzodkiewek
• 

  100 g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika

Sos chili

• 

  90 g wody
• 

  30 g koreańskiej pasty chili gochujang
  30 g pasty harissa
• 

  90 g sosu sojowego
• 

  30 g cukru

Zwijanie spring rollsów

• 

  50 g kiełków fasoli mung, z puszki odsączonych
• 

  ciepła woda do namoczenia
• 

  8 płatów papieru ryżowego (Ø ok. 22 cm, patrz wskazówka)
• 

  8 liści sałaty (ok.15 x 10 cm)
• 

  8 gałązek kolendry, świeżej tylko liście, grubo posiekane
• 

  8 gałązek mięty, świeżej tylko liście, grubo posiekane