Compatible versions
Marhafilé vargányás-parmezános töltelékkel, vörösboros mártással
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vargányás-parmezános töltelék
- 25 g vargánya gomba, szárított
- 250 g forrásban levő víz
- 80 g parmezán, darabolva (2 cm)
- 80 g kenyér, darabokra tépve
- 3 ág petrezselyem, friss, csak levelek
- 2 ág rozmaring, friss, csak levelek
- 100 g cremini gomba, friss, felezve
- 70 g mogyoróhagyma, felezve
- 20 g vaj, sózatlan, kockákra vágva
- 2 fokhagyma gerezd
- ½ tk tengeri só, plusz ízlés szerint
- 2 csipet feketebors, őrölt, plusz ízlés szerint
Marhafilé
- 1100 - 1200 g marha szűzpecsenye
- 2 ek olívaolaj, plusz csepetetéshez
- 1 ek vaj, sózatlan
Vörösboros mártás
- 150 g vörösbor
- 150 g ribizlizselé
-
½
marhahúsleves kocka (0,5 literhez), morzsolt
or ½ tk marhahús alapleves - 1 ek kukorica keményítő 1 evőkanál vízzel keverve
- Nutrition
- per 1 adag
- Calories
- 2118 kJ / 505 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Sodium
- 653 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allMustáros csirkepörkölt
40 Min
Gyors gyros tzatzikival
15min
Citromos-fokhagymás csirke
30 Min
Tejszínes zöldborsó sonkával
30 Min
Paprikás csirke
1 Std.
Stroganoff szeletek
1 Std.
Csirkés zöldséges gnocchi
No ratings
Chilli con carne
40 Min
Gyors Thai csirke curry
40 Min
Póréhagymás csirkeragu
30 Min
Burgundi párolt marha (Boeuf bourguignon)
1h 30min
Kínai sertés zöldségekkel
1 Std. 20 Min