Преминете към основното съдържание Търсене
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
4.6 12 оценки
Подготовка 1ч. 30 мин.
Общо 2ч.
6 porzioni
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Pasta all'uovo
  • 150 g farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di semola rimacinata di grano duro
  • 3 uova
  • 5 g di olio extravergine di oliva
Pasta all'uovo agli spinaci
  • 150 g farina tipo 00
  • 150 g di semola rimacinata di grano duro
  • 60 g di spinaci baby freschi cotti (vedere consigli)
  • 2 uova
  • 5 g di olio extravergine di oliva
Ragù di carne alla bolognese
  • 120 g di pancetta a cubetti
    120 g di prosciutto crudo, a cubetti
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 160 g di cipolla a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
  • 70 g di vino bianco secco
    70 g di vino rosso
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 50 g di acqua calda
  • 1 foglia di alloro secca
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 986.4 mg
Протеин 42.4 g
Калории 3112.3 kJ / 743.8 kcal
Мазнини 29.3 g
Фибри 4.8 g
Наситените мазнини 6.3 g
Въглехидрати 82.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 33 Рецепти
Италия
Pasta fresca 50 Рецепти
Италия
Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2023 31 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.1(43)

1ч. 30 мин.

Mezze penne fredde con gamberetti e salsa tonnata

4.6(64)

30 мин.

Spaghetti alla checca

4.0(11)

40 мин.

Pasta ‘ncasciata

4.8(70)

1ч. 55 мин.

Pasta risottata alle vongole

4.4(306)

1ч.

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

4.9(205)

55 мин.

Maccheroni cheese

4.6(102)

55 мин.

Pasta al forno classica

4.4(153)

1ч. 30 мин.

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

4.6(107)

2ч.

Gnocchi al ragù

4.4(49)

2ч. 10 мин.

Ziti con ragù alla napoletana

4.6(83)

1ч. 30 мин.

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

4.6(63)

1ч. 5 мин.

 Покажи всичко