Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

4.5 6 оценка

Подготовка 40 мин.

Общо 2ч. 5 мин.

4 unidades

Съставки

Pan

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina (y un poco más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
40 g de huevo batido (1 huevo tamaño M)

Guarnición fresca de repollo

75 g de zanahoria en trozos
130 g de repollo blanco (en dos trozos)
75 g de manzana Granny Smith (sin pepitas)
60 g de yogur griego
5 g de vinagre de vino tinto
35 g de mayonesa
5 g de azúcar
½ cucharadita de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Ostras fritas

5 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
16 ostras frescas (solo los cuerpos)
100 g de harina de maíz para rebozar
2 huevos batidos
300 - 400 g de aceite para freír

Montaje

80 g de kétchup
5 - 10 g de tabasco

Трудност

средно

Хранене за 1 unidad

Протеин 24.33 g

Калории 3634 kJ / 869 kcal

Мазнини 41.55 g

Фибри 6.5 g

Въглехидрати 99.52 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Gastrobar 12 Рецепти
Испания

Gastrobar 12 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30 мин.

Bacalao al horno estilo mediterráneo

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1ч. 30 мин.

Rape al oporto

Rape al oporto

50 мин.

Merluza rellena con ajada de gambas

Merluza rellena con ajada de gambas

40 мин.

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

40 мин.

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1ч. 30 мин.

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1ч.

Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

35 мин.

Bacalao a la veneciana con polenta

Bacalao a la veneciana con polenta

45 мин.

Tataki de atún

Tataki de atún

30 мин.

Gratinado de bacalao y bechamel

Gratinado de bacalao y bechamel

50 мин.

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 мин.

Покажи всичко