Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

4.4 15 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

6 porzioni

Съставки

Filetto di maiale alla Wellington e patate

300 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di burro freddo, a pezzi
100 g di cubetti di ghiaccio
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
500 g di acqua
500 g di patate pelate e a tocchetti
1000 g di filetto di maiale, senza nervi (2 pezzi da 500 g cad.)
150 g di prosciutto crudo
senape q.b.
30 - 40 g olio extravergine di oliva
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 uovo sbattuto

Composta di mele

15 g di burro
70 g di pancetta a cubetti
250 g di mele a tocchetti
2 pizzichi di peperoncino secco piccante

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 1283.7 mg

Протеин 52.5 g

Калории 3658.2 kJ / 874.3 kcal

Мазнини 51.6 g

Фибри 2.2 g

Наситените мазнини 25.9 g

Въглехидрати 53.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Zuppa di pollo e cavolfiori

40min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Polpettone zucca e spinaci

1h 15min

Coniglio alla ligure

3h 20min

Polpettone allo speck con pere

1h

Polpettone croccante

1h

Zucchine ripiene alla ligure

1h 30min

Stufato di pollo al sidro

2h

Pasticcio di pollo e patate dolci

1h 10min

Cannelloni al ragù

1h 30min

Coniglio con patate e peperoni

1h

Involtini di pollo con purè di patate dolci

1h

Покажи всичко