Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 1 оценка

Подготовка 5 мин.

Общо 20 мин.

4 portions

Съставки

unsalted butter cut into pieces
250 g
eggs
2
water (to the 1L fill level)
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
30 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 94.5 mg

Протеин 3.6 g

Калории 2025.8 kJ / 484.2 kcal

Мазнини 53 g

Фибри 0 g

Наситените мазнини 32.9 g

Въглехидрати 0.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Chef favourites 57 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

French cuisine: Dinner and sides 12 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chakalaka

35 мин.

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 мин.

Leek and smoked salmon dip

55 мин.

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 мин.

Creamy sun-dried tomato dip

5 мин.

Beurre blanc

15 мин.

Shiraz and black pepper pate

3ч.

Charred spring onion mayonnaise

Няма оценки

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 мин.

Curry oil hollandaise sauce

Няма оценки

Gochujang chilli hollandaise

15 мин.

Green goddess Hollandaise sauce

15 мин.

Покажи всичко