![Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7f07ae39d352e6846757c005a566849a/Derivates/0494220d35bee5925f4e3a532e3ba79412473e40.jpg)
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Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
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Съставки
- 2 gousses d'ail
-
1
piment rouge frais, épépiné et coupé en morceaux
или 1 piment rouge frais épépinées, coupées en morceaux - 500 g de viande de porc en morceaux, découennée, froide et coupée en morceaux (3 cm)
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 770 g d'eau
- 2 pincées de sucre en poudre, et 1 c. à café
- 1 c. à café de levure boulangère sèche
- 15 g d'huile végétale, pour huiler et la friture
- 250 g de farine à pizza (Tipo 00) (voir "Conseil(s)")
- 200 g de carottes
- 150 g de radis chinois (daïkon)
- 3 brins de coriandre fraîche, équeutés et quelques brins pour la finition
- 30 g de vinaigre de riz
- 4 c. à soupe mayonnaise
- 1 - 2 c. à soupe de sauce sriracha
- 100 g de pâté, tout type (по избор)
- 50 g de concombre, coupé en rondelles
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Белтъци
- 28.9 g
- Въглехидрати
- 57.2 g
- Мазнини
- 43.7 g
- Наситените мазнини
- 11.8 g
- Фибри
- 3.6 g
- Натрий
- 1413.4 mg
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