Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

4.8 20 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 2ч. 20 мин.

6 portions

Съставки

lamb shanks fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
700 g
water
2300 g
garlic cloves
10
fresh ginger
30 g
fresh green chillies deseeded
2
red onion cut in halves
150 g
shallots
100 g
ghee
50 g
cumin seeds
2 tsp
cloves
10
dried bay leaves
2
ground black pepper
1 tsp
cardamom pods
5
fresh lemongrass white part only
2
star anise
3
kurma mix powder store-bought or homemade (see tips)
25 g
tomatoes cut in wedges
200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
150 - 200 g
ground turmeric
1 tsp
salt adjust to taste
2 tsp
chicken stock powder
2 tsp
bird's eye chillies (chilli padi) (по избор) cut in halves
2 - 5
fried shallots (по избор) to garnish
30 g
fresh coriander (по избор) leaves only, chopped, to garnish
5 stalks
Chinese celery leaves only
5 stalks
spring onions (по избор) thinly sliced, to garnish
2 sprigs

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 985 mg

Протеин 29 g

Калории 1243 kJ / 297 kcal

Мазнини 12 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 21 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024) 15 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mantou Buns with Butternut Squash Soup (TM6 Metric)

55 Min

Pea and ham soup

2 Std. 20 Min

Cheat's chicken shoyu ramen

40 Min

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30 Min

Basic Vegetable Soup

50 Min

Chunky mixed vegetable soup

50 Min

Beef Goulash Soup

1 Std. 15 Min

Smoky Mexican bean soup

35 Min

Curried Parsnip and Apple Soup

30 Min

Tortilla Soup

25 Min

New England Clam Chowder

45 Min

Kalguksu (chicken noodle soup)

1 Std. 15 Min

Покажи всичко