Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

4.8 23 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 2ч. 20 мин.

6 portions

Съставки

lamb shanks fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
700 g
water
2300 g
garlic cloves
10
fresh ginger
30 g
fresh green chillies deseeded
2
red onion cut in halves
150 g
shallots
100 g
ghee
50 g
cumin seeds
2 tsp
cloves
10
dried bay leaves
2
ground black pepper
1 tsp
cardamom pods
5
fresh lemongrass white part only
2
star anise
3
kurma mix powder store-bought or homemade (see tips)
25 g
tomatoes cut in wedges
200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
150 - 200 g
ground turmeric
1 tsp
salt adjust to taste
2 tsp
chicken stock powder
2 tsp
bird's eye chillies (chilli padi) (по избор) cut in halves
2 - 5
fried shallots (по избор) to garnish
30 g
fresh coriander (по избор) leaves only, chopped, to garnish
5 stalks
Chinese celery leaves only
5 stalks
spring onions (по избор) thinly sliced, to garnish
2 sprigs

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 985 mg

Протеин 29 g

Калории 1243 kJ / 297 kcal

Мазнини 12 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 6 g

Въглехидрати 21 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024) 15 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Heirloom Tomato Gazpacho

1ч. 10 мин.

Thai green broccoli and spinach soup

25 мин.

Wonton soup

1ч.

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30 мин.

Creamy Pea Soup

40 мин.

Kalguksu (chicken noodle soup)

1ч. 15 мин.

Gazpacho

1ч. 15 мин.

Vietnamese mixed meat pho

1ч. 50 мин.

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 мин.

Hearty seven vegetable soup

30 мин.

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 мин.

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40 мин.

Покажи всичко