Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

Няма оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 25 мин.
8 μερίδες

Съставки

Ντρέσινγκ
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    140 γρ.
  • λευκό ξίδι
    60 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μουστάρδα Dijon
    1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • χυμό λεμονιού
    30 γρ.
  • σιρόπι σφενδάμου
    15 γρ.
  • βασιλικό, αποξηραμένο
    5 κ.γλ.
Παντζάρια καρπάτσιο
  • νερό
    1110 γρ.
  • ωμά παντζάρια μικρά, ολόκληρα, με καθαρισμένες τις άκρες
    800 γρ.
  • ρόκα
    115 γρ.
  • τυρί μοτσαρέλα μπουράτα σε μπάλες ή φέτες
    225 γρ.
  • σπόρους ροδιού (по избор)
    2 κ.σ.
  • καρύδια πεκάν (по избор) ψιλοκομμένα
    2 κ.σ.
    2 κ.σ. καρύδια, ψιλοκομμένα

Трудност

лесно


Хранене за 1 μερίδα

Натрий 418.1 mg
Протеин 8.2 g
Калории 1234.5 kJ / 295 kcal
Мазнини 24.2 g
Фибри 3.3 g
Наситените мазнини 6.5 g
Въглехидрати 12.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко