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Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques
4.0 3 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
4 portions
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Съставки

  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 1 sachet d'encre de seiche
  • 5 g de sel
  • 60 g d'eau
  • 30 g d'échalote
  • 2 brins de persil frais
  • 10 g d'huile de colza
  • 500 g de crevettes cuites, non décortiquées
  • 100 g de vin blanc sec
  • 600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 100 g de crème
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • sel

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 1161 mg
Протеин 28.5 g
Калории 1831 kJ / 436.5 kcal
Мазнини 15.3 g
Фибри 2.3 g
Наситените мазнини 7 g
Въглехидрати 40.5 g

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