Dairy-free Seafood Risotto

Dairy-free Seafood Risotto

4.2 9 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 45 мин.
4 portions

Съставки

  • fresh parsley leaves
    10 g
  • garlic cloves
    2
  • onions quartered
    150 g
  • olive oil
    40 g
  • coconut oil
    40 g
  • raw squid rings
    200 g
    whole baby squid, cleaned, cut in pieces
  • fresh octopus cleaned, cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • saffron threads to taste
    1 - 2 pinches
  • raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
    200 g
  • fresh mussels cleaned, debearded
    200 g
    cockles
  • risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli)
    320 g
  • tomatoes cut in pieces (3 cm)
    160 g
  • dry white wine
    80 g
  • water
    730 g
  • fish stock paste
    2 tsp
    vegetable stock paste
  • ground black pepper to taste
    2 - 3 pinches
  • lemon cut in wedges, for serving
    1

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 581.6 mg
Протеин 34.5 g
Калории 2823 kJ / 674.7 kcal
Мазнини 23.4 g
Фибри 1.7 g
Наситените мазнини 10.9 g
Въглехидрати 76 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко