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Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf

Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf
3.5 10 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
4 portions
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Съставки

  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 3 œufs
  • 30 g de paprika fumé, moulu
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de vin rouge
  • 350 g de viande hachée
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 10 g de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
  • 240 g de tomate pelée
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 5 feuilles de basilic frais

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 622.3 mg
Протеин 41 g
Калории 2859.5 kJ / 683 kcal
Мазнини 29 g
Фибри 7.3 g
Наситените мазнини 7 g
Въглехидрати 58 g

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