![Southern Black-Eyed Peas Southern Black-Eyed Peas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cc5c4426334e76610bc717350751b406/Derivates/a3486fe82514187294575470b8e473ee92db1c09.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 8 oz dried black-eyed peas
- 9 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery stalks, cut into pieces (2 in.)
- 6 oz red bell peppers, cored and cut into pieces (2 in.)
- 6 oz green bell peppers, cored and cut into pieces (2 in.)
-
6
oz salt pork, diced (¼ in.)
или 6 oz bacon, diced (¼ in.) - 1 tbsp Cajun spice mix
- 1 tsp smoked paprika
- ¼ - ½ tsp cayenne pepper, or to taste
- 1 ham hock (approx. 8 oz)
- 66 oz water, divided, plus extra, to rinse and soak
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 10 oz long-grain rice
- hot sauce, to taste
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3140 kJ / 750.5 kcal
- Белтъци
- 22.4 g
- Въглехидрати
- 73 g
- Мазнини
- 41 g
- Наситените мазнини
- 14.6 g
- Фибри
- 6.1 g
- Натрий
- 1658.7 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоBasic Parboiled White Rice
35min
Basic Sushi Rice
45min
Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)
25min
Tex-Mex Red Rice
1h
Lemon Caper Potato Salad
1h
Mushroom Herb Parboiled Rice
1h
Mixed Herbs Rice
35min
Basic Basmati Rice
35min
Sautéing 16 oz Brussels Sprouts
30min
Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)
35min
Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa
45min
Lemon Garlic Broccoli
20min