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Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce

Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce
4.0 12 оценки
Подготовка 25 мин.
Общо 55 мин.
4 portions
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Съставки

Les frites
  • 2 patates douces de belle taille, en bâtonnets
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
Le tofu
  • 400 g de tofu ferme en bâtonnets
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café d'oignon en poudre
  • 125 g de farine et un peu pour fariner
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe d'eau
  • 375 g de chapelure
La mayonnaise
  • 1 œuf
  • 2 c. à café de moutarde
  • ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 250 g d'huile de tournesol

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 36 g
Калории 5765 kJ / 1377 kcal
Мазнини 81 g
Въглехидрати 122 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 Рецепти
Франция

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