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Couscous marocain
Подготовка 10 мин.
Общо 50 мин.
4 portions
Съставки
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
-
4 brins de persil frais équeutés
-
120 g d'oignon coupé en deux
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500 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (4 cm environ)
-
3 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
40 g d'huile d'olive
-
150 g de carottes
-
80 g de navet
-
200 g de courgette non épluchée
-
300 g de boulgour
-
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
-
1 c. à café de gingembre en poudre
-
500 g d'eau
-
100 g de raisins secs
-
260 g de pois chiches en conserve égouttés
-
1 dose de safran
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
31.8 g
Калории
3061 kJ /
734 kcal
Мазнини
45 g
Фибри
12 g
Въглехидрати
51.3 g
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Escapade au Maroc vol. I
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