Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

2.4 151 оценки

Подготовка 1ч. 30 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

20 porciones

Съставки

Requesón

1500 g de leche entera de vaca
50 g de jugo de limón
25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
2000 g agua caliente para remojar las hojas
½ cdita de sal fina
5 hojas de epazote, frescas

5 hojas de cilantro fresco

Salsa roja

1 diente de ajo pelado
60 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate en cuartos
100 g de tomate verde en cuartos
10 g de cilantro fresco
10 g de aceite
1 cdita de sal fina

Masa básica para tamales

400 g de harina de maíz nixtamalizado (p. ej. Maseca®) (ver tip)
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina o al gusto
400 - 520 g de agua

Armado de tamales

175 g de aceite
200 g de acelgas, frescas en trozos o picadas
1500 g de agua
100 g de crema ácida
100 g de queso fresco

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Натрий 748.1 mg

Протеин 4.6 g

Калории 1329.4 kJ / 317.7 kcal

Мазнини 22.6 g

Фибри 1.7 g

Наситените мазнини 6.3 g

Въглехидрати 25.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

BLACK DIAMOND CLUB 24 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Berenjenas rellenas de bacalao

1ч.

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45 мин.

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1ч.

Fabes con pulpo

45 мин.

Desayuno en cama: Jugo y omelette con verduras

50 мин.

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 мин.

Huevos a la flamenca al vapor para dos

25 мин.

Moussaka de lentejas

2ч. 20 мин.

Rancho

1ч.

Guiso de judías con costillas

40 мин.

Arroz brut mallorquín

1ч.

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

30 мин.

Покажи всичко