![Tamales de acelga con requesón (Black Diamond) Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f7f2e7cff00d0c7d7eacf22258a942ac/Derivates/c2a4ed135e52fc64ef52c653abd03c949d6cb334.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Requesón
- 1500 g de leche entera de vaca
- 50 g de jugo de limón
- 25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
- 2000 g agua caliente, para remojar las hojas
- ½ cdita de sal fina
-
5
hojas de epazote, frescas
или 5 hojas de cilantro fresco
Salsa roja
- 1 diente de ajo, pelado
- 60 g de cebolla, en trozos
- 200 g de jitomate, en cuartos
- 100 g de tomate verde, en cuartos
- 10 g de cilantro fresco
- 10 g de aceite
- 1 cdita de sal fina
Masa básica para tamales
- 400 g de harina de maíz nixtamalizado, (p. ej. Maseca®) (ver tip)
- 180 g de manteca de cerdo
- 1 ½ cdita de polvo para hornear
- 3 cditas de sal fina, o al gusto
- 400 - 520 g de agua
Armado de tamales
- 175 g de aceite
- 200 g de acelgas, frescas, en trozos o picadas
- 1500 g de agua
- 100 g de crema ácida
- 100 g de queso fresco
- Хранене
- за 1 porción
- Калории
- 1329.4 kJ / 317.7 kcal
- Белтъци
- 4.6 g
- Въглехидрати
- 25.7 g
- Мазнини
- 22.6 g
- Наситените мазнини
- 6.3 g
- Фибри
- 1.7 g
- Натрий
- 748.1 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоBocados de pulled pork con ensalada de col
14h
Pozole verde con pollo (Black Diamond)
1h 30min
Arepas
30min
Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6
1h 30min
Crema de ejote con apio y ensalada de pollo
35min
Pilaf de arroz salvaje con agujas de cerdo TM6
1 godz. 10 min
Entraña de ternera con chimichurri (Hestan Cue™)
30min
Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico
30min
Costillas teriyaki
1h 30min
Pasta con albóndigas de carne
1h 30min
Espinacas con garbanzos y bacalao
40min
Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)
5h