Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

2.4 151 оценки

Подготовка 1ч. 30 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

20 porciones

Съставки

Requesón

1500 g de leche entera de vaca
50 g de jugo de limón
25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
2000 g agua caliente para remojar las hojas
½ cdita de sal fina
5 hojas de epazote, frescas

5 hojas de cilantro fresco

Salsa roja

1 diente de ajo pelado
60 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate en cuartos
100 g de tomate verde en cuartos
10 g de cilantro fresco
10 g de aceite
1 cdita de sal fina

Masa básica para tamales

400 g de harina de maíz nixtamalizado (p. ej. Maseca®) (ver tip)
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina o al gusto
400 - 520 g de agua

Armado de tamales

175 g de aceite
200 g de acelgas, frescas en trozos o picadas
1500 g de agua
100 g de crema ácida
100 g de queso fresco

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Натрий 748.1 mg

Протеин 4.6 g

Калории 1329.4 kJ / 317.7 kcal

Мазнини 22.6 g

Фибри 1.7 g

Наситените мазнини 6.3 g

Въглехидрати 25.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

BLACK DIAMOND CLUB 24 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Potaje de sepia con garbanzos

40 мин.

Arroz brut mallorquín

1ч.

Tostadas de Pollo con Rajas

40 мин.

Nopales al guajillo TM6

35 мин.

Ratatouille - Francia

1ч. 20 мин.

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35 мин.

Fabes con pulpo

45 мин.

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1ч.

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

1ч. 30 мин.

Cuscús marroquí

1ч.

Tortilla española baja en grasa

45 мин.

Guiso de garbanzos con verduras

45 мин.

Покажи всичко