Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Panini dolci alle noci
Подготовка 40 мин.
Общо 15ч. 30 мин.
12 pezzi
Съставки
Biga
-
110 g di acqua a temperatura ambiente
-
1 g di lievito di birra fresco
-
150 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)
Lievitino di segale
-
130 g di acqua
-
1 g di lievito di birra fresco10 g di lievito madre di segale
-
100 g di farina di segale
Starter
-
40 g di prugne secche denocciolate a cubetti
-
40 g di fichi secchi a cubetti
-
60 g di nocciole tostate tritate grossolanamente
-
80 g di acqua fredda
Impasto
-
50 g di nocciole tostate
-
1550 g di acqua (di cui 50 g fredda)
-
5 g di lievito di birra fresco
-
80 g di farina di segale
-
110 g di farina tipo 1 + q.b.
-
10 g di sale
-
1 ½ cucchiaino di semi di finocchio
-
¼ di cucchiaino di semi di anice
-
10 g di olio di nocciole
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Трудност
напреднали
Хранене за 1 pezzo
Протеин
5 g
Калории
864 kJ /
212 kcal
Мазнини
6 g
Фибри
3.8 g
Въглехидрати
30 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
I tuoi lievitati con Bimby®
50 Рецепти
Италия
Италия
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Pane toscano (TM6)
16 godz. 30 min
Black burger
5 godz.
Tigelle
3 godz. 50 min
Calzone fritto
5 godz.
Ghirlanda di pane golosa
2 godz. 45 min
Cheese naan
3 godz. 5 min
Bauletto bicolore
6 godz. 25 min
Piccoli filoni alle olive verdi
2 godz. 30 min
Mini panettoni
Brak ocen
Piadina (senza glutine)
1 godz. 20 min
Fantasmini cupcakes
1 godz. 30 min
Scheletrini morbidi
5 godz.