Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.6 20 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 19ч.

1 pezzo

Съставки

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (по избор)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Трудност

средно

Хранене за 1 pezzo

Протеин 84 g

Калории 11752 kJ / 2906 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 75.8 g

Въглехидрати 554 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bimby Sensor 373 Рецепти
Италия

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tigelle

3h 50min

Pane di segale in cassetta

3h 20min

Pan Brioche

8h

Pizzette rosse

4h

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30min

Pizza romana bianca

6h 30min

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3h

Buns (panini classici per hamburger)

4h 35min

Baguette tradizionale

15h 35min

Ciambelline intrecciate all'uvetta

4h 20min

Crescentine modenesi

11h

Focaccine con rosmarino

2h 30min

Покажи всичко