Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

4.5 22 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 19ч.

1 pezzo

Съставки

Lievitino

330 g acqua
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Impasto

1680 g acqua (di cui 180 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina di segale + q.b.
300 g di farina integrale
40 g di melassa di barbabietola da zucchero

30 g di miele
15 g di sale
1 cucchiaino di semi di cumino (по избор)
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Трудност

средно

Хранене за 1 pezzo

Протеин 84 g

Калории 11752 kJ / 2906 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 75.8 g

Въглехидрати 554 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bimby Sensor 373 Рецепти
Италия

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lingue croccanti

45 min

Panini semidolci

1 godz. 30 min

Michetta (TM6)

6 godz. 30 min

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pizza romana bianca

6 godz. 30 min

Panini alla menta (di Erica Liverani)

3 godz. 35 min

Focaccia di semola

6 godz. 40 min

Pane contadino

19 godz.

Ciriola romana

10 godz. 50 min

Plumcake al cioccolato

1 godz. 30 min

Bagel integrali

4 godz. 5 min

Pane tipo ciabatta

26 godz.

Покажи всичко