Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3 49 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

6 portions

Съставки

4 pincées de sel
4 pincées de poivre 5 baies
1500 g de rôti de veau
55 g de beurre
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
750 g de cidre brut
1 cube de bouillon de légumes
700 g d'eau
1 anis étoilé
600 g de panais coupés en morceaux
300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
250 g de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 911 mg

Протеин 59.5 g

Калории 2134.3 kJ / 508.3 kcal

Мазнини 16.2 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 8.5 g

Въглехидрати 21.8 g

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