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Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
4.3 49 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 45 мин.
6 portions
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Съставки

  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre 5 baies
  • 1500 g de rôti de veau
  • 55 g de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de cidre brut
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 700 g d'eau
  • 1 anis étoilé
  • 600 g de panais coupés en morceaux
  • 300 g de carottes nouvelles coupées en biseau
  • 250 g de lait
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 911 mg
Протеин 59.5 g
Калории 2134.3 kJ / 508.3 kcal
Мазнини 16.2 g
Фибри 5 g
Наситените мазнини 8.5 g
Въглехидрати 21.8 g

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