Bruschetta de setas y verduras de otoño

Bruschetta de setas y verduras de otoño

4.0 3 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 24ч.

24 unidades

Съставки

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Cobertura

250 g de anacardos crudos
1 limón
30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
70 g de aceite de oliva
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
3 dientes de ajo
200 g de puerro en rodajas de 1 cm
200 g de ramilletes de brócoli en tiras
200 g de setas frescas en tiras
100 g de acelgas en juliana
½ cucharadita de chile seco desmenuzado

Montaje

4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
30 g de berros

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Натрий 224.4 mg

Протеин 5.7 g

Калории 969.6 kJ / 231.8 kcal

Мазнини 12.8 g

Фибри 1.7 g

Наситените мазнини 2 g

Въглехидрати 24.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Come bien y vive mejor 71 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 мин.

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10 мин.

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1ч.

Rulos de salmón

1ч. 35 мин.

Bricks de patata con yema

2ч. 20 мин.

Brazo de patata

45 мин.

Frittata al vapor con queso de cabra y cebolla roja caramelizada

35 мин.

Croquetas de salmón

9ч. 15 мин.

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 мин.

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

30 мин.

Crêpes de sarraceno con salmón

1ч. 10 мин.

Timbales de calabacín con queso fresco

45 мин.

Покажи всичко