Марокканский пряный суп с чечевицей

Name: Марокканский пряный суп с чечевицей
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 150 г лука; 40 г оливкового масла; 1 ч.л. сухого молотого имбиря; 1 ч.л. молотого кориандра; 1 ч.л. молотого кумина; 1 ч.л. сладкого перца; ¼ ч.л. молотого черного перца; ½ ч.л. молотой корицы; ½ ч.л. сушеной молотой куркумы; ¼ ч.л. кайенский перец; ¼ ч.л. молотого мускатного ореха; 750 г воды; 2 кубика овощного бульона (на 0.5 л каждый); 100 г красной чечевицы; 800 г консервированных резаных томатов; 1 щепотка соли; 2 - 3 веточки свежей кинзы

4.1 9 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 40 мин.

4 порции

Съставки

лука нарезанного половинками
150 г
оливкового масла
40 г
сухого молотого имбиря
1 ч.л.
молотого кориандра
1 ч.л.
молотого кумина
1 ч.л.
сладкого перца
1 ч.л.
молотого черного перца плюс немного по вкусу
¼ ч.л.
молотой корицы
½ ч.л.
сушеной молотой куркумы
½ ч.л.
кайенский перец
¼ ч.л.
молотого мускатного ореха
¼ ч.л.
воды
750 г
кубика овощного бульона (на 0.5 л каждый)
2
2 ч.л. (с горкой) овощной бульонной пасты
красной чечевицы
100 г
консервированных резаных томатов
800 г
соли по вкусу
1 щепотка
свежей кинзы для гарнира, только листья
2 - 3 веточки