Преминете към основното съдържание Търсене
Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο
5.0 1 оценка
Подготовка 1ч.
Общо 5ч. 20 мин.
24 κομμάτι
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Κροκέτες καβουριού
  • λευκό ψωμί σε κομμάτια
    100 γρ.
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
    70 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
    60 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    60 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    90 γρ.
  • μουστάρδα σε σκόνη
    ½ κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ¾ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
  • γάλα
    400 γρ.
  • καβουρόψιχα
    100 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
    2 κ.σ.
Σάλτσα Ρομέσκο
  • φουντούκια, ασπρισμένα
    75 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 - 3
  • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι σε κομμάτια (3 εκ.)
    250 γρ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ξίδι sherry
    15 γρ.
  • καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    2 πρέζες
  • θαλασσινό αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
Συναρμολόγηση
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
    60 γρ.
  • αβγά χτυπημένα
    2
  • ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Трудност

средно

Хранене за 1 κομμάτι

Натрий 130 mg
Протеин 5 g
Калории 493 kJ / 118 kcal
Мазнини 7 g
Наситените мазнини 3 g
Въглехидрати 9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Μεσογειακές γεύσεις 10 Рецепти
Гърция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

4.9(7)

45 мин.

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

4.9(8)

25 мин.

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

4.0(3)

6ч.

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

5.0(1)

45 мин.

Μανιταροπιτάκια

4.4(5)

1ч. 30 мин.

Ζύμη για πίτσα

4.4(9)

1ч.

Μπάλες ενέργειας με φιστικοβούτυρο

3.8(4)

1ч.

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

Няма оценки

Ρολάκια με κολοκυθάκια και σολομό

Няма оценки

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

Няма оценки

Καναπεδάκια με παντζάρι, κατσικίσιο τυρί και πέστο ρόκας

Няма оценки

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Няма оценки

 Покажи всичко