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Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
4.0 32 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 20 мин.
4 portions
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Съставки

  • 1400 g de gros sel
  • 4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
  • 1 ½ c. à soupe de curry en poudre
  • 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
  • 500 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
  • 100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
  • 10 g gingembre frais en fines tranches
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 10 g de jus de citron vert
    10 g de jus de citron
  • 10 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de lait de coco

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1 mg
Протеин 35 g
Калории 3286 kJ / 785 kcal
Мазнини 57 g
Фибри 7.3 g
Наситените мазнини 21 g
Въглехидрати 39 g

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