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Ris de veau aux oignons nouveaux
Подготовка 20 мин.
Общо 3ч.
6 portions
Съставки
-
1000 g de ris de veau
-
750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
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250 g de vinaigre blanc
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600 g d'eau
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glaçons
-
300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
30 g d'huile d'olive
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de vin blanc
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
25 g
Калории
2280 kJ /
545 kcal
Мазнини
45 g
Въглехидрати
10 g
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