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Brioche au poulet et curry Nyonya
Подготовка 10 мин.
Общо 2ч. 45 мин.
8 parts
Съставки
La pâte
-
120 g d'eau
-
50 g de sucre en poudre
-
2 c. à café de levure boulangère sèche
-
350 g de farine à pain
-
30 g de lait en poudre
-
1 œuf moyen (53-63 g)
-
40 g de beurre mou
-
½ c. à café de sel
La farce poulet-curry
-
1200 g de cuisses de poulet, avec peau (3 cuisses env.), coupées au hachoir en morceaux (3 cm)
-
150 g de pâte d'épices nyonya (voir "Conseil(s)")
-
20 g de curry de Madras en poudre
-
½ c. à café de sel
-
huile végétale pour huiler
-
200 g de lait de coco
-
1 œuf légèrement battu
Трудност
напреднали
Хранене за 1 part
Натрий
521 mg
Протеин
23 g
Калории
2084 kJ /
498 kcal
Мазнини
26 g
Фибри
3 g
Наситените мазнини
12 g
Въглехидрати
43 g
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