Menü: Forellenfillet mit Spargel-Rahmgemüse, Reis und Fruchteis

Menü: Forellenfillet mit Spargel-Rahmgemüse, Reis und Fruchteis

4.4 8 оценка

Подготовка 50 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Forellenfilets, mit Haut (je ca.80 g), Gräten mit einer Pinzette entfernt
8

Reis und Gemüse

Wasser
1300 g
Parboiled Reis
250 g
Olivenöl
20 g
Salz
2 TL
Spargeln, weiss geschält, längs halbiert, schräg in Stücken (2 cm)
300 g
Rüebli geschält, in Scheiben (5 mm)
200 g
Kohlrabi in Stücken (2 cm)
250 g
Bundzwiebeln in Ringen (5 mm)
½ Bund

Fruchteis

Zucker
90 g
Beeren, gemischt, gefroren
500 g
Vollrahm
150 g

Sauce

Zwiebeln halbiert
100 g
Olivenöl
20 g
Saucen-Halbrahm
200 g
Weisswein
60 g
Gemüsebouillonwürfel
½
Dill
1 EL
Bundzwiebeln in Ringen (5 mm)
½ Bund
Weizenmehl
2 EL
Olivenöl
6 EL
Salz nach Belieben zum Würzen der Filets
Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben zum Würzen der Filets
Zitronensaft, frisch gepresst nach Belieben zum Würzen der Filets

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 1634 mg

Протеин 45 g

Калории 4577 kJ / 1097 kcal

Мазнини 55 g

Фибри 11.8 g

Наситените мазнини 5 g

Въглехидрати 94 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Menüs mit Thermomix Friend® 6 Рецепти
Швейцария

Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Herzhafter Babka mit Räucherlachs

4ч.

Spaghetti al Tonno

40 мин.

Thai Tom Yum

45 мин.

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

25 мин.

Forelle einfach lecker

45 мин.

Bouillabaisse

1ч.

Kabeljau mit Aïoli und Gemüse

1ч. 15 мин.

Lachs mit Quinoa und Grapefruit

35 мин.

Reis mit Lachs und Champignons

30 мин.

Avocado mit Ei und Lachstartar

45 мин.

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1ч.

Pad Thai mit Crevetten

55 мин.

Покажи всичко