![Ñoquis gremolata con salsa de ossobuco Ñoquis gremolata con salsa de ossobuco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5dd862b-aec0-490e-90b4-3067c660b9c5/Derivates/f627e2e4-bb03-4153-b8f1-9f34f67eaa84.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Ñoquis
- 5 g de perejil fresco
- 5 g de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 1 diente de ajo
- 200 g de leche
- 60 g de manteca
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 150 g de sémola
- 1 huevo
Salsa de ossobuco
- 1 zanahoria en trozos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla mediana en cuartos
- 1 puerro en trozos
- 2 cebollas de verdeo en trozos
- 1 rama de apio en trozos
- 40 g de aceite de oliva
- 500 g de ossobuco de ternera en cubos (2 cm) (sin hueso; retirar el tuétano y reservar)
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 100 g de vino de Oporto
- 250 g de puré de tomate
- 250 g de agua
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 rama de tomillo fresco
-
2
cucharaditas de granos de pimienta rosa
или 2 cucharaditas de granos de pimienta variada - 5 g de perejil fresco picado para decorar
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1414 kJ / 338 kcal
- Белтъци
- 16 g
- Въглехидрати
- 23 g
- Мазнини
- 17 g
- Фибри
- 3 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоSushi California
1h
Farfalle a los cuatro quesos
25min
Pasta "alla Norma"
50min
Pad thai de pollo - Tailandia
20 Min
Pasta integral con salsa de pimientos y almendras
50min
Ensalada tzatziki con pasta integral
35min
Espagueti carbonara
40min
Pasta con champiñones y nata
30min
Macarrones y pollo con salsa barbacoa
40min
Arroz con almejas
1 godz. 45 min
Tallarines con mariscos para dos
Няма оценки
Ensalada de sushi
1h