Pasta alla mugnaia

Pasta alla mugnaia

4.8 4 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 2ч.

4 porzioni

Съставки

Pasta

100 g di acqua
1 uovo
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
150 g di farina tipo 00
150 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Sugo

30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
100 g di polpa d'agnello a pezzi (2 cm)
100 g di carne di maiale, magra, senza nervi a pezzi (2 cm)
80 g di peperone rosso pulito e a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
120 g di cipolla a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
150 g di melanzane a tocchetti (2 cm circa)
300 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 593.9 mg

Протеин 24.2 g

Калории 2304.5 kJ / 550.7 kcal

Мазнини 23.3 g

Фибри 5.5 g

Наситените мазнини 4.5 g

Въглехидрати 65.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 21 Рецепти
Италия

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40min

Pasta al forno classica

1h 30min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Linguine ai gamberoni

30min

Gnocchi alla sorrentina

1h 25min

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

35min

Pasta al forno veloce

45min

Spaghetti alla "Norma"

1h 30min

Trofie fave, asparagi e pancetta

40min

Pasta con ragù bianco e piselli

40min

Risotto mimosa

55min

Покажи всичко